L’oli d’Oliva Verge Extra d’olives arbequines, amb Certificat de Tast, procedeix d’una plantació d’oliveres situada al municipi de Vall-de-roures, comarca del Matarranya. Es tracta per tant, de collita pròpia.

L’obtenció de l’oli es fa per procediments mecànics, molent les olives immediatament després de la seva recol·lecció, la qual cosa garanteix, un oli de la màxima qualitat: destacant per les seves excel·lents característiques organolèptiques, contingut vitamínic, nutricional i per un baix índex de acidesa.